Note | John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 di Wynns è rosso rubino. Al naso sprigiona ciliegia nera, prugna, lavanda, pepe e menta secca. Rotondo l’ingresso in bocca, si fà poi spazio il tannino e la struttura del vino, rimanendo però magistralmente in sontuoso equilibrio. |
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Annata | 2018 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | In generale, la vendemmia 2018 è stata buona anche se la primavera, per gran parte del paese, è stata più secca del normale. Un'estate calda è diventata molto calda a febbraio e sebbene marzo e aprile abbiano visto temperature più fresche, un'estate indiana persisteva fornendo le condizioni ideali per il raccolto. |
Temperatura di servizio | da 16 a 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 6 |
Consumo ideale | 2028-2040 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | Cabernet Sauvignon |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Australia |
Appellazione | Coonawarra |