Akashi-Tai Sake
Premium Japanese Sake
About This Project
Akashi-Tai Brewery iniziò la sua produzione di Premium Sake nel 1918 nella città di Akashi che all’epoca era poco più che un piccolo villaggio di pescatori. Nel corso degli anni Akashi-Tai si è costantemente modernizzata al fine di poter produrre una qualità sempre maggiore di Sake.
Mappa del Giappone
Akashi-Tai predilige l’utilizzo delle migliori materie prime locali per la produzione del proprio sake, come il riso Yamada-Nishiki considerato uno dei migliori per il sake e che cresce nella zona a nord di Akashi.
Akashi-Tai Sake Honjozo
Akashi Tai Sake Honjozo
Prodotto da riso Nihon Baré ridotto al 65% del proprio volume è un sake delicato con sentori di Lime, limone e paglia. Può essere gustato sia caldo che freddo.
Disponibile sia in formato 720cl
Grado Alcolico 15%
Akashi-Tai Sake Honjozo Genshu
Akashi Tai Sake Honjozo Genshu
Prodotto da riso Nihon Baré ridotto al 65% del proprio volume. Il Genshu non viene diluito ed è uno dei sake più corposi. Può essere gustato sia caldo che freddo.
Formato 720ml
Grado Alcolico 19%
Akashi-Tai Sake Junmai Daiginjio
Akashi Tai Sake Daiginjio
Prodotto col prestigioso riso Yamada Nishiki ridotto al 40% del proprio volume il Junmai Daiginjo è un sake pregiato con aromi di melone, frutta tropicale e ori da consumarsi esclusivamente freddo.
Formato 720ml
Grado Alcolico 17%
Akashi-Tai Umeshu
Akashi Tai Umeshu
Liquore a base di Sake e “Umeshu”, una tipologia di prugna Giapponese dalla spiccata acidità che ben si sposa con il residuo zuccherino del prodotto.
Grado Alcolico 14%
Akashi-Tai Yuzu
Akashi Tai Yuzu
Liquore a base di Ginjo Sake e Yuzu, ricercatissimo agrume giapponese noto per le sue spiccate qualità aromatiche.
Grado Alcolico 10%