Joseph Drouhin Musigny Grand Cru 2021

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Musigny Grand Cru
Annata: 2021
Vitigno: Pinot Noir
Alcol:
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Potenziale d'invecchiamento: 15-20 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Musigny Grand Cru 2021 di Joseph Drouhin esprime la quintessenza di Chambolle-Musigny in un'annata che ha privilegiato l'eleganza sulla potenza. La vendemmia 2021, tra le piu piccole nella storia della Borgogna, ha prodotto rossi armoniosi con concentrazioni alcoliche contenute e una freschezza di stile autenticamente borgognone. Su questo terrazzo calcareo che sovrasta il Clos de Vougeot, le rese naturalmente ridotte hanno concentrato l'essenza del terroir.

Le origini di Musigny affondano nell'epoca gallo-romana, con un vignaiolo di nome Mucius, ma fu nel Medioevo che i monaci elevarono questo climat al vertice della gerarchia borgognona. I suoli bruni calcarei, poco argillosi, generano un Pinot Noir di purezza cristallina. Veronique Boss-Drouhin vinifica con grappoli interi, lieviti indigeni e affinamento in rovere francese al 30% nuovo per 16-20 mesi, producendo un vino dove la freschezza dell'annata amplifica la finezza naturale di questo Grand Cru.

Note Degustative

Rivela una purezza cromatica notevole. Al naso si aprono aromi di violetta e nocciolo di frutto, caratteristici della gioventu. Con il tempo evolvono verso foglie cadute, terra umida, muschio e sfumature di pelliccia e cuoio. Al palato le sensazioni esprimono finezza e armonia rare. I tannini eleganti e vitali bilanciano seta e velluto con la vivacita dell'acidita. Il finale persistente e dominato da legni esotici e ciliegia candita.

Abbinamento

Preparazioni raffinate dove la delicatezza e protagonista: vitello arrosto con salsa leggera, petto d'anatra rosato con contorno di stagione. Pesci nobili come rombo o San Pietro con salsa al Pinot Noir. Formaggi a pasta molle affinati come Brillat-Savarin o Saint-Marcellin. La freschezza del 2021 accompagna anche risotto ai funghi porcini o tartufo, esaltando l'armonia del piatto.

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